Recebi com muita tristeza e decepção a notícia do
encerramento das atividades do restaurante Oui Monsieur, em Currais Novos. Um
empreendimento que se destacava pela estrutura moderna, pelo ambiente
acolhedor, aconchegante e de bom gosto, sendo uma referência no cenário
gastronômico da cidade.
Na nota de despedida, os responsáveis pelo
restaurante comunicaram: “A partir desta data, o restaurante Oui Monsieur
encerra suas atividades. Agradecemos a todos os clientes, amigos e
colaboradores que fizeram parte de nossa história. Obrigado por todo esse tempo
juntos”.
O fechamento nos leva a uma reflexão que não se
limita a Currais Novos, mas alcança Caicó, Acari, Parelhas e outros municípios
do Seridó. Muitas vezes, ouvimos reclamações de que nossas cidades precisam de
restaurantes modernos, ambientes confortáveis e estabelecimentos de qualidade.
Mas, quando esses empreendimentos surgem, nem sempre recebem do público a
frequência necessária para sua manutenção.
Em Caicó, por exemplo, temos restaurantes de
excelente qualidade que enfrentam dificuldades para sobreviver. Alguns já
fecharam suas portas. Outros resistem bravamente às limitações de uma economia
regional que nem sempre favorece esse tipo de investimento.
E aqui faço uma observação, com todo respeito: muita
gente prefere frequentar espetinhos, bares e botecos, que também têm seu valor
e dos quais sou frequentador. Não existe absolutamente nada de errado nisso. O
que chama atenção é que, em determinadas situações, os preços são semelhantes
aos praticados por restaurantes mais estruturados, que acabam ficando em
segundo plano na preferência do público.
Não estou afirmando que a falta de clientes tenha
sido a causa do fechamento do Oui Monsieur, até porque o comunicado não
esclarece os motivos. Mas o episódio serve de alerta para a importância de
valorizar os bons empreendimentos que temos em nossa região.
É lamentável ver um ambiente tão agradável encerrar
sua história. Quem investe em qualidade, conforto e boa gastronomia também
contribui para o desenvolvimento econômico, a geração de empregos e a
valorização de uma cidade.
Fica minha tristeza pelo encerramento do Oui
Monsieur e o desejo de que seus responsáveis possam, no futuro, retomar esse
belo projeto.
O Seridó precisa aprender uma lição: não basta
cobrar que nossas cidades tenham bons restaurantes e ambientes de qualidade. É
preciso frequentá-los, prestigiá-los e valorizá-los enquanto estão de portas
abertas. Depois que fecham, lamentar já não resolve.
Por: Robson Pires
