Procura por ovos na Quaresma impulsiona alta de até 20% nos preços

 

O preço dos ovos de galinha voltou a subir em todo o país desde fevereiro, com altas de até 20%, segundo levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada). O movimento é impulsionado pela maior demanda durante a Quaresma e a Páscoa, período em que cristãos católicos substituem a carne por ovos e frango, sendo o ovo uma das alternativas mais requisitadas.

Para o economista Arthur Néo, vice-presidente do Conselho Regional de Economia (Corecon-RN), o ovo é um item indispensável na alimentação. Na economia, é classificado como um “bem substituto”, por ser mais acessível. Néo explica que houve um aumento significativo no preço do milho e do trigo, bases da ração das aves; contudo, a logística também é determinante para o valor final. “As granjas mais próximas do local de consumo conseguem ter um custo logístico menor do que aquelas que transportam de distâncias maiores. Por isso, é importante que o consumidor priorize os produtores locais”, afirma.

O especialista destaca estratégias práticas para enfrentar a alta: optar por ovos de categorias menores (médios ou pequenos), comprar bandejas maiores (que reduzem o preço por unidade), pesquisar valores entre mercados e feiras e avaliar marcas locais.

Ele lembra ainda que o ovo é insumo essencial para diversos outros produtos, como salgados e doces. “São períodos sazonais; isso sempre ocorre próximo à Quaresma. Além da alta na ração, o aumento nos combustíveis impacta o transporte. Somado a isso, o calor do verão faz com que as galinhas produzam menos ovos”, ressalta o economista.

Para a advogada Catarina Freitas, de 44 anos, a diferença no bolso é evidente. “O ovo teve uma subida significativa. Há três semanas, comprávamos uma cartela com 30 ovos grandes por R$ 14. Hoje, o valor varia entre R$ 17 e R$ 24. É um aumento absurdo”, relata. Para driblar os preços, Catarina tem optado por ovos de codorna ou por tamanhos menores da versão de galinha.

Feijão também registra alta nos preços

O preço do feijão carioca acumulou uma alta de 19,7% nos últimos 12 meses, de acordo com dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15). A safra atual é a menor dos últimos quatro anos, afetada por problemas climáticos, como chuvas excessivas durante a colheita em estados produtores, o que reduziu a oferta e a qualidade. O cenário também é reflexo do plantio reduzido, já que muitos produtores desanimaram com a baixa rentabilidade do ano anterior.

Para a aposentada Maria do Socorro de Souza Araújo, de 70 anos, a insatisfação cresce a cada ida ao supermercado. “Tudo está muito caro. Antes, minha feira custava R$ 600; hoje, sai por R$ 900. Não vejo redução, apenas aumento”, lamenta.

Arthur Néo reforça que, historicamente, um bom período de chuvas aumenta a oferta de feijão, especialmente por meio de pequenos agricultores. “Infelizmente, estamos passando por um período de chuvas irregulares, o que impediu que o preço seguisse a tendência de queda para a época. Como os custos de transporte e insumos subiram, esse valor acaba sendo repassado ao consumidor final”, conclui.