O município de Acari, no Seridó do Rio Grande do
Norte, recebe nesta sexta e sábado (13 e 14) o Festival Cultural Gastronômico
“Do Sertão à Mesa — A Rota dos Sabores de Acari”, evento que propõe um mergulho
na culinária sertaneja por meio de experiências gastronômicas, música, formação
e cultura popular.
A programação reúne feira gastronômica, oficinas
culinárias, apresentações musicais e atividades culturais abertas ao público,
com shows de Nando Cordel, Soul Rebel, Julhim de Tia Lica e Banda CDC, que
encerram cada noite do festival.
Promovido pelo Governo do Rio Grande do Norte, por
meio da Secretaria de Estado da Cultura, da Fundação José Augusto e da rede de
Casas de Cultura Popular — com destaque para a Casa de Cultura Popular Palácio
Titina Medeiros —, o festival tem como objetivo valorizar ingredientes da
caatinga, fortalecer produtores locais e preservar modos tradicionais de
preparo que fazem parte da identidade alimentar do Seridó.
Mais do que um evento gastronômico, a proposta é
conectar tradição e contemporaneidade. O festival busca apresentar a culinária
sertaneja como patrimônio cultural vivo, transformando Acari em um espaço de
encontro entre saberes populares, criatividade culinária e turismo cultural.
A iniciativa conta ainda com apoio da Prefeitura de
Acari, Associação Cultural Maestro Felinto Lúcio Dantas, Sebrae-RN, Geoparque
Seridó e Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL) de Acari.
Um dos eixos do festival são as Oficinas
Gastronômicas “Saberes do Sertão”, atividades gratuitas voltadas tanto ao
público interessado em culinária quanto a estudantes e profissionais da área.
As oficinas abordam técnicas tradicionais e
contemporâneas da cozinha regional, incluindo a produção dos biscoitos
seridoenses e o preparo de pratos com camarão e outros ingredientes
característicos da região.
Outra atividade destaca a cultura alimentar do
Seridó, ressaltando o papel das mulheres como guardiãs das receitas, dos modos
de preparo e da memória gastronômica local.
Programação
Sexta-feira 13
8h
– Abertura da Rota dos Sabores e exposição de artesanato – Casa de Cultura
14h – Oficina gastronômica: Biscoito Artesanal de Ninho – Casa de Cultura
18h – Abertura da Praça de Alimentação – Show de Wescley Gama
18h30 – Filarmônica Maestro Felinto Lúcio Dantas – cortejo pelas ruas de Acari
19h – Concerto da Filarmônica – em frente ao Pavilhão Gastronômico
19h20 – Abertura oficial do festival
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