O feriado de São João está chegando
e se tem uma coisa que o não pode faltar nas festas juninas no Nordeste são as
tradicionais comidas típicas. Pensando nisso, o g1 lista
nesta matéria cinco comidas que você não pode deixar de saborear neste período
durante o São João 2025 de Campina Grande.
Sushi de pamonha 🍙🌽
O sushi de pamonha une ingredientes típicos do
Nordeste coma culinária japonesa. A iguaria é montada assim:
- 🌽🧀Recheio
(no centro do sushi): pedaços de pamonha e queijo coalho
- 🍙Base
(que envolve o recheio): arroz
- 🧀🔥Cobertura:
queijo coalho maçaricado e farofa de castanha de caju
Pastel de maçã do amor 🍎💖
O pastel de maçã do amor surgiu da combinação de
duas comidas típicas queridas. A sobremesa une a popularidade do pastel ao
sabor doce e romântico da maçã do amor.
A receita pode ser facilmente encontrada no Parque
do Povo, tanto com o pastel e a maçã unidos quanto separados. É que há vários
restaurantes que vendem pastéis e barracas que também vendem maçã do amor.
Churros
Churros são ótimas opções para quem curte o sabor
doce. Eles estão espalhados por toda as festas juninas da cidade. Os recheios
são os mais variados e partem dos mais tradicionais, como doce de leite e
chocolate.
Pamonha e canjica 🌽
As mais clássicas receitas do São João no Nordeste,
sem dúvidas, são a pamonha e a canjica. Os dois pratos são feitos à base de
milho verde e facilmente encontrados tanto no Parque do Povo quanto em pontos
espalhados por Campina Grande.
Pastéis com recheios regionais 🌽
Além de pastel de maçã do amor, também é possível
encontrar a massa recheada com outras receitas regionais, como pamonha, canjica
e até cuscuz. A receita também é encontrada tanto em restaurantes no Parque do
Povo quanto em outros pontos de Campina Grande.
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