O Brasil figura entre os 10 países que mais
desperdiçam alimentos no mundo, conforme revelado por um recente estudo da
Organização das Nações Unidas (ONU). Esta constatação alarmante não apenas
destaca o agravamento do cenário da fome no país, mas também sublinha a
contribuição significativa desse desperdício para o aquecimento global.
De acordo com o levantamento do Programa da ONU para
o Meio Ambiente (PNUMA), o desperdício de alimentos é responsável por 8% a 10%
da emissão global de gases de efeito estufa. Esse dado ressalta a intrincada
relação entre o desperdício alimentar e a crise climática, evidenciando a
urgência de ações para mitigar ambos os problemas.
Causas e impactos do desperdício
O estudo aponta que quase 87% das perdas de
alimentos ocorrem antes que estes cheguem ao consumidor final. Fatores como transporte
inadequado e problemas na logística de armazenamento são apontados como causas
principais desse desperdício.
Além disso, o relatório destaca um aspecto cultural
preocupante: os brasileiros demonstram uma tendência a adquirir mais alimentos
do que o necessário, resultando em descarte excessivo. Esta ‘cultura do
desperdício’ contribui significativamente para o problema, ampliando o impacto
ambiental da produção alimentar.
CNN Brasil
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