Você sabia que cada abacaxi é formado por até 200
frutas? É como se ele fosse um cacho de uvas, mas, no lugar de frutas
separadas, elas são fundidas.
Por causa disso, o abacaxi é considerado uma
infrutescência.
Um pé de abacaxi produz entre 50 e 200 flores, que
geram as frutas, explica Davi Junghans, líder do programa de melhoramento
genético do abacaxi da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) da
unidade de Mandioca e Fruticultura.
Cada uma fica aberta por apenas um dia. Da abertura
da primeira flor, geralmente localizada na base da infrutescência, até o
fechamento da última flor, mais próxima à coroa, há um intervalo de 3 semanas.
As flores que se fecham primeiro dão
origem a frutos que acumulam mais açúcar. Enquanto os da parte superior têm
mais acidez.
O que é a coroa?
A coroa do abacaxi também tem uma funcionalidade: é
a muda da planta. Ou seja, ela pode ser cortada e usada para plantar outro pé
de abacaxi.
Mas a coroa não é a única forma de o abacaxi se
reproduzir: ele tem mais três mudas. Veja a seguir.
- Filhote: nasce
na parte de baixo do fruto, grudado no caule que sustenta o abacaxi.
- Rebentão: cresce
debaixo da terra, perto da raiz;
- Filhote-rebentão: nasce
a partir da base das folhas, conectadas ao caule.
Segundo Junghans, não é comum que todos apareçam no
mesmo pé de abacaxi. Isso depende da variedade da planta.
Abacaxi com semente
Apesar de mais raro, o abacaxi também pode se
reproduzir por meio de sementes, mas não é fácil encontrar a variedade. Isso
porque, comercialmente, o produto sem sementes é mais popular, explica o
pesquisador da Embrapa.
Além disso, plantar usando mudas é mais rápido. Como
elas são clones da planta original, os frutos ficam todos parecidos entre si.
Outro motivo que dificulta a produção de sementes é
que o abacaxi não consegue usar o próprio pólen. Para formar uma semente, é
preciso misturar o de duas plantas diferentes, de variedades distintas.
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