TANGARAENSES - Confira dicas para a Ceia de Natal: pratos simples e saborosos para conquistar os convidados

 

O Natal é um momento especial para reunir família e amigos ao redor da mesa, e uma ceia deliciosa torna essa celebração ainda mais marcante. Para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor, o Ponta Negra News preparou sugestões de entrada, prato principal e sobremesa que são simples de fazer, econômicas e perfeitas para encantar seus convidados.

Entrada: Salada Festiva Colorida

 

A salada é uma opção leve e que abre a ceia com um toque refrescante e visual elegante.

Ingredientes:

• 1 maço de alface americana
• 1 xícara de rúcula ou agrião
• 1 manga madura cortada em cubos
• 1 punhado de nozes ou castanhas picadas
• Queijo gorgonzola ou parmesão ralado a gosto
• Molho: suco de 1 laranja, 2 colheres (sopa) de azeite, sal e mel a gosto

Modo de preparo:

Rasgue as folhas verdes e coloque-as em uma travessa.
Distribua os cubos de manga, as nozes e o queijo sobre as folhas.
Misture os ingredientes do molho e regue a salada pouco antes de servir.
Sirva em porções individuais ou em um belo prato grande para compartilhar.

Prato Principal: Lombo Suíno ao Molho de Laranja e Mel

 

O lombo suíno é prático, econômico e combina perfeitamente com o espírito natalino.

Ingredientes:

• 1 peça de lombo suíno (cerca de 1 kg)
• Suco de 3 laranjas
• 2 colheres (sopa) de mel
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

• Tempere o lombo com alho, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 2 horas.
• Em uma assadeira, coloque o lombo e regue com metade do suco de laranja. Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.
• Retire o papel alumínio, pincele o mel sobre o lombo e regue com o restante do suco de laranja.
• Deixe dourar por mais 30 minutos, regando ocasionalmente com o caldo da assadeira.

Sirva com arroz à grega ou farofa de frutas secas para um acompanhamento irresistível.

Sobremesa: Mousse de Chocolate com Castanhas

 

Finalizar a ceia com um doce sofisticado e rápido de preparar é sempre uma boa ideia.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• Castanhas trituradas (castanha-do-pará, nozes ou amêndoas) para decorar

Modo de preparo:

• Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite. Reserve.
• Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um merengue firme.
• Incorpore delicadamente o merengue à mistura de chocolate.
• Distribua em taças individuais ou em uma travessa grande, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
• Decore com castanhas trituradas antes de servir.

Com essas receitas simples e deliciosas, sua ceia será um sucesso e proporcionará momentos únicos e cheios de significado. Aproveite cada detalhe e torne o Natal um evento especial para todos.

Ponta Negra News